感冒咳嗽藥膳食療

　　1蘿卜茶

　　材料：白蘿卜100克，茶葉5克。

　　做法：茶葉加用沸水沖泡5分鐘，取汁;白蘿卜洗凈，切片，置鍋中煮爛，倒入茶汁即可。每日2劑，不拘時溫。

　　功效：具有清熱化痰，理氣開胃的功效。適用于咳嗽痰多，納食不香等。此茶原料易得，制作簡便，對肺熱咳嗽痰多者服之較宜。

　　2杏梨茶

　　材料：苦杏仁10克，大鴨梨1個，冰糖少許。

　　做法：將杏仁去皮尖，打碎;鴨梨去核，切塊;加適量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶飲用，不拘時。

　　功效：此茶能潤肺止咳，適用于燥熱型急性氣管炎、咳嗽。

　　3北杏豬肺湯

　　材料：豬肺250克，北杏10克，姜汁、精鹽各適量。

　　做法：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1—2湯匙，用精鹽調味即成。飲湯，食豬肺，可以每日2次。

　　功效：此方止咳化痰，補肺。適用于慢性支氣管炎，腸燥便秘等癥。

　　4沙百鴨湯

　　材料：北沙參50克，百合30克，鴨肉200克，蔥、姜、精鹽各適量。

　　做法：將沙參、百合切片;鴨肉切小塊，放蔥、姜等，加精鹽，加水適量共煮湯，至鴨肉熟即可。食鴨肉，飲湯。每日1次或隔日1次。

　　功效：可以滋陰清熱，潤肺止咳。適用于陰虛火旺所致的咳嗽，咯痰不爽，痰中帶血等癥。亦可用作肺結核陰虛證侯明顯的患者平時食療之品。

　　5銀耳冰糖羹

　　材料：銀耳10克，冰糖20克。

　　做法：先將銀耳去蒂，揀凈雜質，用冷開水浸泡至脹大變軟。再將銀耳、冰糖放沙鍋中，加水適量，用文火燉煮10分鐘，至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當夜點食用，每晚1次。

　　功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰，不易咳出，陰潤燥，化痰止咳。

　　6山藥杏仁粥

　　材料：山藥、粟米各100克，杏仁20克，酥油適量。

　　做法：山藥煮熟，粟米炒粉;杏仁炒熟，去皮尖，搗為末。每日空腹開水調杏仁末10克，山藥、粟米粉各適量，加酥油服之。

　　功效：可補中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳等癥。

　　7蔥梨湯

　　用材料：蔥白(連須)7根，鴨梨1個，冰糖9克。

　　做法：以上3味加水煎煮。吃梨，飲湯。每日2次。

　　功效：此方具有清熱疏風的作用。適用于風熱型咳嗽，咳嗽頻劇，喉燥咽痛，咳痰不爽等癥。