冬季養生食譜一：干果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上； 2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。

　　 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。

　　應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。

　　 秋冬季養生食譜二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。

　　美極牌鮮醬油。

　　 做法：1、草魚清洗干凈。

　　鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開后煮10至15分鐘。

　　注重使用中火，撈出放入魚盤。

　　 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。

　　 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。

　　 4、最后再碼上香菜葉即可。

　　 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。

　　草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。

　　水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那么大的蒸鍋。

　　 秋冬季養生食譜三：蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。

　　 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。

　　 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。

　　取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。

　　 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。

　　蓋好蓋保壓50分鐘。

　　 3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。

　　香飄四溢，令人迫不及待。

　　 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。

　　 使用此菜時只需預備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營養又好吃.求采納

　　冬季養生有八宜 一宜保暖。

　　冬季“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。

　　但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。

　　 二宜健腳。

　　必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。

　　每天堅持步行半小時以上以活動雙腳。

　　此外，選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要。

　　 三宜防病。

　　寒冷會誘發心肌梗死、中風，使潰瘍病、風濕病、青光眼等癥狀加劇。

　　患者應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。

　　同時還應注意耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　 四宜多飲。

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。

　　冬季一般每日補水量不應少于2000―3000ml。

　　 五宜調神。

　　冬天易使人身心處于低落狀態。

　　改變情緒低落的最佳方法就是適宜的活動，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳繩、踢毽子等，都是消除冬季煩悶、保養精神的不錯的方法。

　　 六宜通風。

　　冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應經常打開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。

　　 七宜粥養。

　　冬季飲食忌黏硬生冷。

　　營養專業醫師提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。

　　特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。

　　 八宜早睡。

　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。

　　早睡以養陽氣，遲起以固陰精，陰平陽秘，陰陽調和則機體健康。