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            冬蟲夏草是什么

              冬蟲夏草是什么?冬蟲夏草又稱冬蟲草,蟲草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質的緣故,生長在森林草甸上的冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產為多,后者以西藏、青海產為多。

              有效成分

              藥理學現代研究結果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析,蟲草體內含蟲劃酸。維生素B12脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒,是著名的滋補強壯藥,常用肉類燉食,有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的養生珍品。

              化學成份

              藥理學現代研究結果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質約25%。

              中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析,蟲草體內含蟲劃酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒,是著名的滋補強壯藥,常用肉類燉食,有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的滋補佳品。

              食療價值

              麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。簡稱蟲草。產于四川、西藏、青海、云南等地。初夏子座出土,孢子未發散時挖取,曬至近干時除去雜質,干燥。生用。

              [性能]味甘,性平。能補腎壯陽,補肺平喘,止血化痰。

              [參考]含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸、丙氨酸、蟲草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多種微量元素。

              [宜忌]

              宜:老年慢性支氣管炎,肺氣腫,肺結核,支氣管哮喘,咳嗽氣短,虛喘咯血者宜食;體虛多汗,自汗,盜汗者宜食;病后虛弱,久虛不復,或衰勞體弱,以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足,腰膝酸痛,陽痿遺精者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人,紅斑狼瘡,慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

              忌:蘿卜

              有祛痰、平喘作用,對支氣管平滑肌有明顯擴張作用,且能增強腎上腺素的作用;能改善腎衰患者的腎功能狀態和提高細胞免疫功能,對實驗性腎炎有效;能減慢心率,降低血壓,抗實驗性心律失常、心肌缺血缺氧;能抑制血栓形成,降低膽固醇、甘油三酯;有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮靜作用。

              [用途]用于腎虛陽痿,遺精,頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛,喘咳短氣,或咳血;體虛自汗,畏風。

              [用法]一日5~10g。研末,浸酒,煎湯,入菜肴。

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