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            如何挑選牛奶

              如何挑選牛奶?牛奶可以說是一種非常有營養的飲品,吃了對我們身體有一定的幫助,但是如果吃到不好的奶就不好了,那么如何挑選牛奶?一起和小編去看看如何挑選牛奶的介紹吧!

              如何挑選牛奶

              保質期

              很多人買牛奶的時候第一看的就是牛奶的保質期。一般牛奶的保質期從3天到14個月是不等的,到底是根據什么來決定這些牛奶的保質期的呢?看下面的內容你就會知道。

              巴氏消毒法是指牛奶在72-85℃消毒,殺死所有的有害菌,但是一些有益菌仍然留存下來。

              超高溫瞬間消毒,就是在135-140℃環境下,消毒4-10秒鐘,能將有害菌全部殺滅,不管是有害的還是有益的,統統殺死了。

              所以保質期長的牛奶并不是代表著牛奶的質量好,在超高溫的滅菌中,很多的營養物質因此都失去了活性,所以這樣的牛奶并不是質量好,只是這些牛奶均質處理、灌裝、包裝、滅菌的技術好。

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