這邊是不建議您把粥放兩天的如果是在夏季，這樣周會很容易的酸掉，也會變質，很影響家里的空氣盡量我們做飯要少做一點，當天吃完就可以了到第二天因為天氣炎熱就很容易壞掉冬天雖然儲存實物比較長一點，如果放兩天的話也會很容易變質的

　　根據食物中所含營養素的不同，冬季膳食應具有以下特點：多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。

　　所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。

　　狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。

　　 怕冷與缺少鈣和鐵有關。

　　人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。

　　如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。

　　因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。

　　含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

　　海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。

　　人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。

　　含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。

　　增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。

　　維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。

　　寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。

　　蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。

　　因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

　　如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　吃辣的可以祛寒。

　　辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。

　　它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環，提高御寒能力。

　　四個冬季養生法則：法則1、冬季養生好方法????在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這樣的諺語。

　　蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。

　　鄭板橋有一幅養生保健聯也提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿卜的養生、保健、藥用效應與茶有著相融之處。

　　養生家提出，冬季養生宜多食熱粥。

　　如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養功能。

　　此外，還可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。

　　編輯推薦：冬季養生粥之滋陰補陽篇法則2、冬季進補需對路????國人喜歡在冬季里進補（補冬），也是有其一定的道理，冬天里進補，一方面可以增加血液的循環，避免天冷時手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會提高，可預防疾病的發生，尤其在冬季里，常會因一些小感冒而引起嚴重的并發癥，適時適當的進補，往往能夠避免的，但進補，仍應根據自己的需要，不是一昧的亂補一通，反而容易產生不良的副作用。

　　????冬季進補時，為使腸胃有個適應過程，最好先做引補，就是打基礎的意思。

　　一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調整脾胃功能。

　　????如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬于氣虛。

　　可選服：人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。

　　面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬于血虛。

　　可選：服阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、十全大補丸和滋補膏等養血藥，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

　　另外：1、常喝杏仁露? 并用杏仁打粉末? 泡水洗臉 就防凍瘡2 、用東辣椒泡水洗凍瘡就會好的。

　　北方“暑熱”，重在養肺潤燥 中醫認為“暑熱”會傷“津液”，導致人們出現乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。

　　 對付暑熱吃水果 要多補充水分，多食用一些養陰生津、養肺潤燥的水果，如西瓜、梨、提子等。

　　 菊花煮粥或泡茶 用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥，能起到清熱養陰的效果，也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。

　　 南方“暑濕”，注意健脾清熱 飲食最好以健脾、清熱、去濕為主。

　　 多吃陳皮、薏米，或用赤豆、綠豆、黑豆或苡仁三種食物煮后飲用，可健脾祛濕。

　　荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等導致濕熱產生的熱帶水果，不宜多吃。

　　 解渴莫過豬肉湯 豬肉排骨湯里含有大量電解質、氨基酸，這些成分恰恰是高溫的夏天，人體最缺少的東西，所以燉一鍋排骨湯，喝湯吃肉是簡單易行的夏季養生之法。

　　 在燉湯的時候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫蘆、海帶等。

　　 姜片消暑濕 梅雨天多吃些姜可達到消暑祛濕的功效。

　　把生姜放在菜里一起烹飪，或者切兩片放嘴里嚼，還可以煮生姜水當茶喝。

　　 如果梅雨天受涼，可用生姜50克煎服，以避免濕邪侵身。

　　 夏吃綠豆粥 南北都適宜 有些食物南北方都可用來清熱消暑。

　　 如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等，但綠豆粥熬制的時候最好添加一些粳米，這樣保健效果更佳，且有保護脾胃的作用。

　　馬齒莧也有散熱消腫、解毒去濕的作用。

　　 中醫認為夏季的高溫會耗氣，對于氣虛的人，建議吃一點西洋參。

　　炎炎夏季飲食養生家庭食譜 福自“苦”中來 苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。

　　熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

　　 啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其它有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽。

　　夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。

　　 苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。

　　苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

　　 苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。

　　人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳肴，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。

　　 此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

　　應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

　　 注意補充鹽分和維生素 盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。

　　每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。

　　營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。

　　故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

　　 不可過食冷飲和飲料 天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。

　　雪糕、等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，可誘發腹痛、腹瀉等病癥。

　　飲料的品種較多，多飲會影響食欲，嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。

　　夏季天氣炎熱，應謹遵下面的飲食守則： 一是勿忘補鉀。

　　人在暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，易造成人體低血鉀現象，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。

　　 二是最宜清補。

　　應選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。

　　 三是注意補充鹽分和維生素。

　　夏日應多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

　　 四是不可過食冷飲和飲料。

　　 四類推薦食物 在以上飲食原則下，夏季要多吃如下食物： 酸味食物 夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。

　　若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。

　　 苦味食物 俗話說：天熱食“苦”勝似進補。

　　苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有解熱泄火功能，常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等。

　　 富鉀食物 天熱補鉀，最有效的方法是多吃含鉀食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。

　　 順氣食物 夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。

　　例如蘿卜、藕、茴香、山楂等。